กะเพรา สรรพคุณ กะเพราเห็ด เมนูคนรักสุขภาพ

กะเพรา สรรพคุณ กะเพราเห็ด เมนูคนรักสุขภาพ
ไม่ว่าเป็นจะชาวไทย หรือ ชาวต่างชาติ
นอกจาก ต้มยำกุ้งที่มีรสชาติถูกปากแล้ว
ก็ยังพบว่า เมนู แบบกะเพรา ๆ เป็นอีก เมนูหนึ่งที่ขึ้นชื่อ
และเป็นที่นิยมของหลายคนทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นชาวยุโรป
หรือชาวเอเชีย ถ้ามาเที่ยวเมืองไทยคงอดสั่งเมนูกะเพรา
ไม่ได้แน่ วันหนึ่งได้มีโอกาสไปกินข้าวด้วยกันกับเพื่อน
ชาวต่างชาติ ที่มาจาก ฟินแลนด์ ญี่ปุ่น และ เกาหลี แม้ว่า
เพื่อน 3 คนนี้สั่งกระเพราเหมือนกัน แต่ ! สิ่งที่สั่งต่างกัน
ก็คือ จำนวนของพริก เพื่อนชาวฟินแลนด์สั่งว่า ผัดกะเพรา
ไม่เผ็ด ส่วนเพื่อนชาวญี่ปุ่นสั่งว่า ใส่พริก ครึ่งเม็ด
และเพื่อนชาวเกาหลี สั่งว่า เอาเผ็ดธรรมดา แม้จะสั่ง
ความเผ็ดต่างกัน แต่ยังงั้ยยังงัย พวกเขาก็ติดใจผัดกะเพรา
กันยกใหญ่ แถมเมนูนี้ช่วยในเรื่องสุขภาพด้วย


ประโยชน์ของใบกะเพรา


๐ ช่วยเพิ่มน้ำนมให้ผู้หญิงหลังจากคลอดลูก

๐ ช่วยขับน้ำตาลและไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย
ช่วยลดระดับน้ำตาล ระดับไขมันในร่างกาย

๐ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค

๐ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

๐ ช่วยแก้อาการคลื่นเหียนอาเจียน

๐ ช่วยแก้อาการปวดมวนท้อง ปวดท้องอุจจาระ จุกเสียด
แน่นท้อง ขับลมในกระเพาะ

๐ ช่วยบำรุงธาตุไฟ




เห็นประโยชน์ของใบกะเพราแล้ว ถ้าท้องร้อง ดัง
โครกครากขึ้นมา ก็อย่าลืมสั่งเมนูผัดกระเพราะกินนะ
มีให้เลือกสั่งกันหลากหลายแบบ เช่น กะเพราหมูสับ
กะเพราปลาหมึก กะเพราเนื้อ กะเพราทะเล กะเพราปลา
กะเพราไก่ กะเพราเห็ด เป็นต้น ใครชอบแบบไหน ก็เลือก
สั่งได้ตามใจชอบเลย แต่ถ้าชอบเมนูแบบสุขภาพก็คง
ไม่พ้นกะเพราเห็ด

ประโยชน์ของเห็ด

๐ เห็ดเข็มทอง ช่วยรักษาโรคตับ โรคกระเพาะ โรคลำไส้
อักเสบเรื้อรัง

๐ เห็ดฟาง มีวินตามินสูง มีกรดอะมิโน ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยเร่งการสมานแผล

๐ เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดเป๋าจื๋อ สามารถป้องกันโรค
หวัด โรคกระเพาะ และช่วยในการไหลเวียนของเลือด

๐ เห็ดกระดุม ช่วยลดการเจริญเติมโตของเซลล์มะเร็ง

๐ เห็ดหูหนู ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเม็ดเลือดขาว
ในวัยสูงอายุ ช่วยบำรุงปอดและไต ช่วยรักษา
โรคกระเพาะ และ ริดสีดวง

๐ เห็ดหลินจือ ช่วยต้านมะเร็ง ได้ยินว่า
เห็ดหลินจือแดง,สปอร์เห็ด ของมัน ช่วยบำรุงร่างกาย
ตับ และภูมิแพ้ได้ด้วย

๐ เห็ดหอม ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกันต่อ
มะเร็งและเชื้อไวรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงกำลัง
ลดกรดในกระเพาะ ลดไข้ เหมาะกับคนที่เป็นโรคไต





เป็นไงล่ะ ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว
แค่ทานผัดกะเพราเห็ดเมนูเดียว คุณสามารถรับประโยชน์
ได้สองต่อเลย หวังว่าเมนูกะเพราเห็ดนี้จะช่วยอิ่มท้อง และ
ช่วยด้านสุขภาพให้คุณด้วย


วิธีทำกะเพราเห็ด




1. นำพริกและกระเทียม โขกให้เข้ากัน




2. เจียวพริกและกระเทียมที่โขกแล้วในน้ำมัน




3. นำแครอทลงไปก่อน และ ตามด้วยถั่วฝักยาว
ผัดให้เข้ากัน แต่ถ้า ไม่ชอบแครอทและถั่วฝักยาว
ไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่




4. นำเห็ดต่างๆที่เตรียมไว้ ประมาณ 1 จาน ใส่ลงไป
และผัดให้เข้ากัน จากนั้น ใส่

๐ น้ำตาล ประมาณ 1 ช้อนชา หรือใครที่ชอบรสชาติ
ออกหวานหน่อยก็ใส่เพิ่มอีก ครึ่งช้อนชา

๐ น้ำปลา ประมาณ 4 ช้อนชา

๐ น้ำมันหอย ประมาณ 4 ช้อนชา

๐ ซอสภูเขาทอง ประมาณ 3 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)




5. ผัดให้เข้ากัน ลองชิมดูว่ารสชาติพอดีแล้ว
ให้นำใบกะเพราลงไป ผัดนิดหน่อย




6. ตักใส่จาน เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ น้ำลายไหลกัน
เป็นแถวๆ ถ้าจะให้ดี อย่าลืม ! กินด้วยกันกับไข่ดาว
รับรองว่าเข้ากัน เป็นปี่เป็นขลุ่ย เลยทีเดียว






ทุกวันนี้โลกของเรา เต็มไปด้วย สารพิษที่เป็นอันตราย
ต่อร่างกายของเรา ถ้าไม่ระวังรักษา สุขภาพของเรา
จะเสื่อมถอยเร็วขึ้นกว่าที่เป็น วิธีหนึ่งที่คุณทำได้ง่ายๆ
ที่บ้าน ก็คือ พยามทำและกินอาหารที่เป็นประโยชน์
มันอาจช่วยคุณให้หน้าตาสดใส จนใครๆทักผิดว่า
เป็น พี่โดม ปกรณ์ ลัม หรือ พี่อั้ม พัชราภา ก็ได้นะ